オイル（油）の栄養たっぷりクッキー

2019年12月16日

こんにちは！エステティシャン　冨永　雅代です。

アリサン　というオーガニックフードの会社、商品をご存知でしょうか？　オーガニックフード（安全な食材）はムソー、創健社、桜井・・いろいろありますが、アリサンには、扱った事が無い、初めての食品が多くて、先日タヒニバターに惹かれて買っておいたのと、

北海道の友人が、キタノカオリの強力粉を送ってくれたのを使いたくて、クッキーを焼いてみました。キタノカオリの中でも弟さんが育てた出回っていない品種で挽き方も特別な粉だそうです。

材料は、アリサン有機タヒニ、クレタ島のオリーブオイル、沖縄の黒糖、げんきタマゴん、氷上の低温殺菌牛乳、キタノカオリ、ベーキングパウダー、ピープルツリーのオーガニックビターチョコ、アルゼンチンのオーガニックピーナッツの順に混ぜて焼きました。ベーキングパウダーとピーナッツもアリサンです。
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私の作るものは見た目が悪いです（笑）

ものすごく油の栄養たっぷりクッキーです。１回目はふんわりソフトに仕上がったのですが、２回目はサックサクのクッキーになりました。

考えると、自然界に存在するものの多くが、若くフレッシュな状態では多くの油分を含みます。人間もそうです。年齢を重ねる毎に油が枯れ、パサパサします。それは、体内でも同じことが起きています。だから取り入れないといけないのです。

油には良質のビタミンEなどの　栄養がたっぷり、多くの胚芽部分に計り知れない栄養が含まれています。マイブームです。

これは抗酸化（老化）のためのクッキーとして改良を重ねたいと思っています～
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この記事を書いた人

冨永雅代: １９７１年3月２４日生まれ　ＡＢ型　　美容歴2５年、大阪本町のフェイシャル専門サロンエステティックトミナガオーナーエステティシャン。一人ひとりのお肌に向き合い最適なアドバイスとケアを行う、オーダメイドスタイルを追求。お客様のお肌に触れてきた経験から培った、実践的な美容情報を発信。インターネットショップ　エクレイズムにて、オリジナル化粧品を販売。エステ＆マッサージ、クラシックバレエと牛肉をこよなく愛する。２児（男）の母でもある。

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