こんにちは！エステティシャン 富永 雅代です。
サロンにお客様が来られて、（聞かれたら）必ずお教えするレストラン スペイン料理エチョラ。大阪梅田駅近くの茶屋町あるこにも姉妹店が出来ました。
スペインのカタルーニャ出身のシェフが、お料理されます。
特別スペイン料理が好きだった・・とかじゃ無くて、ここのレストランはいつも最後まで美味しくいただけるのと、レストランで食事する価値をしっかり感じることが出来るから、大好きで、誰かと食事をする時に、選ぶＮＯ．１です。
通ううちに、どんどん好きになった・・です。
食器も全てスペインに買い付けに行かれていて、食材（全てでは無いとおもう）パンもスペインのもの。お客様の予約帳も、スペイン製と聞いた時はびっくり！凄いなぁ。。と。
オーナーさんがお客様に提供したいと思われているサービスの一途さというか、スタンスが本当に素晴らしいなぁ・・と思うし、真似できない事をやってらっしゃるのが分かります。（費用もかかるし、これぐらいええかな・・っていう勝手さが無いんです。）
私もだいぶ行ってますが、一度もガックリした事が無く、お腹いっぱいの幸せを感じられて、エネルギーチャージにもなります。
デザートはメロンのスープ ヤギのチーズアイスクリームが中に入っています。
あと、お腹いっぱい食べられることも好き。私は量を食べたいので、コース料理だと足りない事があります。。お肉などもしっかり量を食べたい。
色々な女性の気持ちを良く見て考えておられて直ぐ実践なさっているのだと思う。。そんな事をおくびにも出さず、控え目でサービスに徹しておられるオーナーさん。
ついこないだまで、マネージャーさんだと思ってて・・。そんな様子の自然体なんです。私も見習わないと・・
自宅では絶対真似できない味と質で、リーズナブル・・全てにおいてお客様想いだなって思います。大変なことだと思うけれど、徹底的に本物で無いと生き残っていけない時代で、土地柄も競争が激しい大阪で、いつも大人気のお店です。梅芸から近いです～。
Maspi ＨＰ
この記事を書いた人
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１９７１年3月２４日生まれ ＡＢ型 美容歴2５年、大阪本町のフェイシャル専門サロン エステティックトミナガ オーナーエステティシャン。一人ひとりのお肌に向き合い最適なアドバイスとケアを行う、オーダメイドスタイルを追求。お客様のお肌に触れてきた経験から培った、実践的な美容情報を発信。インターネットショップ エクレイズムにて、オリジナル化粧品を販売。エステ＆マッサージ、クラシックバレエと牛肉をこよなく愛する。２児（男）の母でもある。
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